信州木曽開田高原産　玄そば100％

木曽御岳山のふもと開田高原は標高千メートル超え、 寒暖の差が激しくそばの実は小さく殻も薄く味も濃いと言われています。 当店の生そばは、その開田産の玄そばを 石臼で自家製粉した本格手打ちそばです。 ぜひ一度ご賞味ください。 そば処種村　種村孝一